油醋汁烤鸡肉佐时蔬
简单
4人份
两人份。 西餐有时也会用油醋汁直接腌肉：醋软化肉质，油浸入肉中使受热均匀，香料增添风味——想来也很合理。
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食材清单
其他
- 1/2个西红柿
- 1/2根西葫芦
- 1大匙橄榄油
- 300g鸡腿肉
- 3大匙意大利油醋汁
- 少许胡椒
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
151.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉用刀背拍平，切成两块，与油醋汁混合，放入保鲜袋。腌10min。
2
西红柿、西葫芦切小块。
3
煎锅入橄榄油，鸡肉带皮面朝下放入。
4
弱火15min，至朝上一面变色，翻面，中火3-5min。
5
切块，放入盘中。
6
锅内入腌鸡肉的油醋汁，大火煮1min。入西葫芦、西红柿丁、盐、胡椒。
7
倒入盛鸡肉的盘中。
