麻辣螺蛳
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5斤螺蛳
- 一个青椒
- 一小块块桂皮
- 三棵香菜
- 三片香叶
- 半个红椒
蔬菜
- 五片姜
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
314.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买这种不大不小得，太大的肉老，太小的肉少，最好买剪好尾巴的，不然回来再剪太费神啦～用清水好好搓洗几遍，洗到水干净了即可。
2
准备好葱姜蒜，尖辣椒八角和花椒。
3
热锅凉油，油多一点，一勺豆瓣酱。
4
将豆瓣酱炒一下，这样颜色会很好看。
5
将葱姜蒜，尖辣椒八角花椒倒入翻炒几下。
6
倒入螺蛳，翻炒一分钟。加入料酒，酱油，盐多一点，少许糖，翻炒均匀后。加入一小碗水，水要少一点。大火煮两分钟。
7
放入红椒，葱花等，没有可以不放。这时候可以尝一个，可吸出来肉就可以关火啦。
8
最后有香菜可以撒一点。麻辣鲜香哦～
