糖醋藕元
简单
4人份
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食材清单
其他
- 八角
- 土豆
- 水
- 油
- 生抽
- 白胡椒粉
- 老抽
- 胡萝卜
- 藕
- 醋
- 面粉
- 香菇
调味料
- 冰糖
- 盐
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲藕洗净去褐色表皮，用擦丝器擦成茸，用手挤干藕茸的水分待用
2
香菇洗净去蒂切碎，与挤掉水分的藕茸还有2大匙面粉一起拌匀
3
加入1/2小匙盐和少许白胡椒粉继续拌匀。用手团成小丸子
4
锅中烧开一锅水，下入团好的丸子汆烫四五分钟左右，捞出
5
重新起锅烧热，下一点点油，下入丸子翻炒，再下生抽、醋、糖炒匀上色收汁即可
