凤爪香菇花生汤

简单 4人份

此款汤营养很足哦,非常适合女性喝,富含胶原蛋白,补血养颜美容等等各种好处。且汤不腻,简单易做。

凤爪香菇花生汤
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10个左右鸡爪
  • 4/5片姜
  • 5个左右去核红枣
  • 7/8个左右香菇
  • 适量枸杞
  • 适量花生
  • 适量黄酒/料酒
调味料
  • 白糖
  • 适量盐

营养成分

热量

705.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

29.0 克

纤维

3.0 克

15.0 克

297.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡爪切去趾甲后,放锅里加水➕姜片➕料酒煮开后捞起冲洗干净待用,这样是为了去血水去腥去多余油脂。鸡爪可切段或爪掌中间划开一刀。

2

因为急着煲汤,干香菇我用热水泡洗,加淀粉搓洗,这样为了洗干净香菇里面的脏东西,然后再冲洗干净,菇面上切十字,挤干水分待用。

3

花生(最好用红衣的哈,补血效果更好,不喜欢吃衣的可去掉,建议是留着衣),为了更快煮软和去色,我把花生另外用水煮开一遍,冲洗干净备用。

4

把汆水后的鸡爪➕香菇➕花生➕去核的红枣➕姜片➕适量黄酒➕足量的水➕一点点白糖一起放锅中大火煮开后调小火慢炖1-2小时。

5

关火前几分钟放入适量盐和枸杞搅拌一下,然后成功出锅。『加了两滴花生油,个人喜好((٩(´͈ᗨ`͈)۶))』

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