火龙果爱心椰蓉面包
简单
4人份
马上520就要到了，教大家做一款用火龙果汁和椰蓉做食材的面包，又好看又好吃火龙果面包，用美食给家人表达一下爱的方式，岂不是很实惠，没准儿还收个大红包😜😜，我马上给大家分享爱的方子！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 10克淡奶油
- 120克椰蓉
- 15克奶粉
- 175克火龙果
- 1个鸡蛋
- 20克黄油
- 280克面团部分：高筋面粉
- 30克鸡蛋
- 30克黄油
- 5克酵母
- 椰蓉馅：
调味料
- 1克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
123.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将火龙果放入主锅打成泥：时间30秒，速度10
2
加入除黄油和盐以外的所有材料，时间30秒，速度3-6混合
3
开启揉面模式：4分钟揉面
4
加入黄油，2分手揉面模式
5
出膜后，再加入1克盐，揉面40秒
6
取出面团让入和面盆中进行一发，30分钟，发1.5倍大小（初夏天气，就放在室温下发酵，效果好，如果冬天，可以放烤箱里发酵，烤箱里放一盆开水就好）
7
30分钟后发到2倍大小
8
平均分成7个小面团，盖上保鲜膜醒面10分钟
9
面团一发等待时，可以做椰蓉：把椰蓉所有材料放入主锅混合：时间20秒，速度7，混合成椰蓉馅。
10
用手将椰蓉馅搓成20克一个小馅芯子。
11
包成圆团
12
揉圆
13
擀面杖擀成牛舌状
14
先竖折一次
15
再横折一次
16
用切刀切一下比较宽的地方
17
翻开来就好
18
将折好的面团放入烤盘，二发30分钟后，烤箱预热10分钟180度。
19
上下层温度调整至160度，先烤15分钟后，盖上锡箔纸，再烤20分钟，出炉。
20
Tip：盖锡箔纸是防止火龙果颜色褪色，这一步一定不要省略。
