芭芭贝尔-贝尔船长-跳水白菜
简单
4人份
芭芭贝尔夏日开胃菜，美味爽口
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 适量嫩姜
- 适量小米辣
- 适量白酒
- 适量花椒
- 适量莲白
- 适量莴笋头
- 适量青尖椒
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
612.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主料：莲白（又名包包白，卷心菜，圆白菜，疙瘩白）
2
配料：花椒，冰糖，小米辣，青尖椒，嫩姜，莴笋头，白酒，盐。
3
在准备好的坛子（可以密封泡制的器皿）倒入白酒20-30ml，盐2勺，冰糖1-1.5勺，花椒若干。
4
再将嫩姜切片，辣椒（可以切断）投入罐中。
5
莴笋清理好了，切丁投入罐中（莴笋可以自行增减，我们只是为了画面效果，你懂的）
6
主角莲白，叶子最好和杆分开，将杆放最底部（方便入味），装罐。
7
最后加入与原本罐中液体为1：3比例的的凉白开（必须是烧开后镇凉的冷水）
8
腌制1-2天后，即可开盖食用。加入自己喜欢的口味进行调味。
9
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