五香茶叶鹌鹑蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20个鹌鹑蛋
- 2个八角
- 2块桂皮
- 4勺生抽
- 适量少许茶叶
调味品
- 两片香叶
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹌鹑蛋洗净，开水煮沸大概煮2分钟左右，捞起过凉水。接下来就可以‘‘完蛋’’啦！把鹌鹑蛋壳敲碎
2
鹌鹑蛋放入锅中，加调料！
3
电饭锅里放调料：问我多少克我说不上来，我只知道每个人的口味不一样，根据自己的喜好来放。卤料包包装上有配比的，老抽最后放，它是用来调色的放少量多次，看汤水颜色。所有的调料一起放里面煮
4
最后一步加水，以漫过鹌鹑蛋为标准，如果觉得颜色不够的可以加老抽。
5
最后尝一下汤水的咸淡，最好偏淡点。和火锅同理，会越烧越咸的
6
电饭锅煮饭档，煮1小时焖2小时左右，然后浸泡在汤水里还会再入味的。我是睡了一晚，早上颜色进去了很漂亮。电饭锅加热一下就能享受美食啦😄
