肉卷馒头
简单
4人份
作为一个起床困难户的宝妈，每天早上的早点是件大事情，总是外面吃不健康不说，宝宝也不爱吃，然而叫我一大早起来花心思做早餐太难了……做点馒头冰箱里冻着，每天早上起来蒸两个， 焖点稀饭不是技术活，简单又方便😘
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食材清单
其他
- 20-30克猪肉
- 200克水
- 4克酵母
- 500克面粉
- 生抽 料酒 淀粉
蔬菜类
- 5根葱
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用37度左右的240克温水，酵母5克、玉米油10g、盐1/5勺、糖40克、面粉480克放一起和面，揉成细腻光滑的小面团，放在容器里盖上保鲜膜发酵2小时
2
发酵变成二倍以上的面积
3
成蜂窝状就是发面成功了
4
擀成长方形
5
肉沫先用盐生抽少量花生油腌好的，这时候可以用勺子将它平铺开来洒上一点葱花，卷起来
6
卷成这样
7
切好
8
放蒸锅里静置就是醒10分钟左右然后再开火蒸
9
蒸30分钟左右就可以了
10
或者把上下两个叠一起中间用筷子压一下
11
用力压下去，不要压断了，然后中间左右拉长往下面交接粘住，象这样
12
做成这样的肉沫花卷也很好
