黑芝麻冰淇淋
简单
4人份
今天给大家分享个非常好吃的黑芝麻冰淇淋。一直很想做这个的，因为去年吃过一次市售的黑芝麻冰淇淋，当时就觉得真的非常好吃，这个草在心里种很久了，今年终于拔草了。没吃过黑芝麻冰淇淋的小伙伴一定要试一试哦！真的不会失望的。
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食材清单
其他
- 120克淡奶油
- 180克牛奶
- 2个蛋黄
- 50克黑芝麻粉或者黑芝麻酱
- 这个配方量有点小，可以把配方加倍做。
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
867.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆乳（或者牛奶）用一只小锅煮到快要煮开的样子。用一只小碗装黑芝麻粉，加入一点烧热的豆乳搅拌均匀后再加回剩下的豆乳里搅匀
2
另外用一只大锅烧小半锅水烧到快要沸腾的样子，然后调成中小火保持这个状态。
3
在一只耐热的大碗里加入蛋黄和糖，放在2中的大锅里一边水浴加热一边轻轻搅匀蛋黄和糖。
4
把黑芝麻和牛奶的混合物，还有淡奶油加入3中的大碗里，用中火加热水浴，同时不停搅拌大约20分钟
5
把混合物加入冰淇淋机按照冰淇淋机包装上的指导制作冰淇淋
6
没有冰淇淋机的同学看这里：
7
把混好的材料倒入一只可以放进冷冻室的容器里，冷冻大约1-2小时（这个时候边上应该会开始冻硬起来）后用电动打蛋器搅打一会儿再放回去冻1-2小时。重复3次后冰淇淋应该会变得很顺滑浓稠的样子了。
