麻辣东江鱼
简单
4人份
儿子喜欢，我也喜欢。外面买的添加剂，防腐剂太重。还是自己动手靠谱。原材料简单。有健康环保锅即可
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食材清单
其他
- 10克子然粉
- 20克干辣椒粉
- 300克超市干货区选小鱼干
- 5克花椒
调味料
- 3克盐
- 5克糖
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
377.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的小鱼干清水洗干净，后沥干水份。
2
双立人不锈钢锅倒入适量的油约200毫升左右，根据鱼仔的量来定油的多少。开中火把油烧出油纹
3
花椒5克
4
厨师机研磨好子然粉10克。自己磨的子然粉味道香浓。
5
把鱼仔放入烧热的油锅中中火爆两分钟，加入辣椒粉，盐，生抽，花椒，子然粉。
6
看到鱼仔肉质变硬即可出锅
7
成品
8
选用双立人30厘米中式炒锅
