南瓜奶油布丁
简单
4人份
使用吉利丁就能简单制作的布丁，在杯壁上搭配花型奶油霜增加颜值和口感。140ml杯子4个分量。
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食材清单
其他
- #南瓜布丁
- #奶油霜
- 100ml淡奶油
- 350ml牛奶
- 40g南瓜粉
- 5g吉利丁
- 80ml淡奶油
- 9g白砂糖
调味料
- 40g白砂糖
营养成分
热量
765.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
901.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜蒸熟
2
熟南瓜 白糖 淡奶油 鸡蛋全部混合
3
这里我用了300g淡奶油 没有用牛奶。用手动打蛋器即可 略搅打均匀。家里自己吃就不要过滤了 我就喜欢吃到颗粒或者南瓜纤维。
4
加入肉桂粉 仿佛瞬间高大上了有么有！
5
成品奶油南瓜液。气泡什么的可以静置好消泡。而我选择忽视 因为对成型完全不影响。
6
烤箱预热 180度 烤制时间为25-30分钟。此处烤盘加水 不然布丁口感会太干燥不湿润。
7
进烤箱 烤盘水不宜过满 满出来就讨厌了！水的作用其实就是 蒸汽让布丁更柔软。
8
烤制结束时 布丁面应该稍上色或者一点点焦即可。
9
同样的配方也可以用作山芋类。
