红薯山药千层糕
简单
4人份
各种各样的小糕点一直颇受孩子的青睐，但打发、发酵等步骤一直是很多厨房新手的死穴，只要一涉及到类似的步骤，最后的成品就很不理想。 今天就来分享一款不需要打发，也不发酵的蒸糕，只用几个简单的食材，也只需一些家里常用的工具就能做出来。 这款小蒸糕可以算是一道甜点，它口感层次丰富，软糯香甜，而且健脾益胃，润肠防便秘，营养均衡，好吸收，无论是作为正餐还是甜点都很合适。 鸡蛋是优质的蛋白质来源，山药和红薯则含有丰富的糖类、可溶性纤维物质和多种微量元素。而红枣不仅味道香甜，还含有丰富的纤维素和铁等，以这些食材作为主要配料做成一道辅食，美味营养两不误。 适合一岁以上，对这些食材不过敏的宝宝
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 80克纯牛奶
- 适量山药
- 适量植物油
- 适量红枣
- 适量红薯
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
467.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
红薯和山药切成薄片
3
牛奶倒入碗中，打入鸡蛋，
4
倒入低筋面粉拌匀，
5
搅拌成顺滑的面糊
6
把红薯片和山药片倒入面糊中，尽量让每一片都挂上面糊
7
蒸碗底垫硅油纸，四周刷牛油果油，把红薯和山药错落的摆在碗中，然后倒入剩下的面糊
8
覆盖一层保鲜膜，戳一些小洞，上蒸锅蒸35分钟后，脱模切块
