广式月饼通用饼皮(内附凤梨小菠萝🍍月饼的详细做法)

简单 4人份

最近好多小伙伴问我怎么做的月饼,可不可以分享,那我就借助下厨房来把我用了好几年的月饼皮的配方分享一下,这个配方非常的好用,吃起来也很香,回油也很快,第二天就回油了。面粉的吸水性不同所以做的时候要注意适当增减面粉。 这个配方做50克的月饼(4:6的比例可以做20个月饼,饼皮是20克一个,馅30克一个)这次做的是50克的凤梨馅小菠萝🍍月饼,做75克的话自己换换算一下,皮25克或者30克,馅50或者45克,皮的厚薄根据自己的喜好,你开心就好。做的时候一定要把步骤仔细看看再下手做。不要做不好就怪方子不好,轻易给差评的人请移步。(七夕早上一觉醒来睁开眼打开下厨房,9.4分的食谱突然就降到9.0分了😭,8月25日七夕)辛苦码字分享方子就这样被木些人差评把分给搞掉了,真的很不开心😭。 黑糖月饼(五仁月饼)详情戳动下方链接http://www.xiachufang.com/recipe/103951781/ 广式大月饼详情戳动下方链接http://www.xiachufang.com/recipe/105938689/

广式月饼通用饼皮(内附凤梨小菠萝🍍月饼的详细做法)
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食材清单

其他
  • 150克转化糖浆
  • 15克全脂奶粉
  • 210中筋面粉
  • 4克枧水
  • 50克花生油
  • 600克(自己喜欢的各种馅料都可以)凤梨馅:

营养成分

热量

310.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

63.0 克

纤维

6.0 克

14.0 克

110.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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