土豆西红柿炖牛腩
简单
4人份
牛腩有补中益气，滋养脾胃，强筋健骨的功效，牛腩与土豆搭配，营养价值高，有健脾养胃的功效。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 2个八角
- 2个西红柿
- 2匙蚝油
- 2匙酱油
- 3片香叶
- 3瓣蒜
- 500克牛腩
- 一小块桂皮
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
516.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
现将牛腩切小块，焯水去腥，捞起来沥干水分。
2
锅中放油，加入姜片，花椒，小葱头，炒香，放入牛腩炒干水份。加入开水，加盐，再加点八角，山柰，倒入砂锅中火慢慢炖15分钟，
3
加入土豆块，继续慢慢炖。
4
西红柿切丁，在牛肉快好时倒进锅里炖15分钟，就可以啦。
