酸菜包子~
简单
4人份
从小就很喜欢酸菜馅包子 之前一直不会弄面食 最近鼓弄嗨了~ 小时候的酸菜馅包子都放油子了（熬猪油剩下的肉渣）的 拌馅也是用猪油的 东北酸菜很吸油 所以这个包子含油量很高 但是很香 哈哈~~
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食材清单
其他
- #馅料部分
- 180g面粉
- 2g酵母
- 适量味极鲜、耗油、十三香
- 适量水
- 适量油支了
- 适量猪油
- 适量猪肉馅（瘦）
蔬菜类
- 适量酸菜
调味品
- 少许盐、糖
调味料
- 5g糖
谷物
- #面团部分
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团部分的材料揉成一个光滑的面团~
2
水是适当的添加~
3
盖上盖子放在温暖的地方发酵至二倍大
4
发酵好的面团有丰富的蜂窝组织
5
发酵好的面团简单揉搓几下，分成6份，擀成中间厚边缘薄的皮。
6
包子的皮不用太薄，简单擀一下就可以的~
7
我的面比较少，两个人吃
8
取适当的包子馅
9
涅褶，包好
10
将包好的包子放入蒸锅
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盖上盖子进行二次发酵
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发酵至包子拿起来有轻飘的感觉
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开锅蒸，水开15分钟，焖5分钟就可以了~~
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很好吃的哦~~
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馅料部分的材料都放一起混合均匀~
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油支了没有可以不放
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猪油没有可以放植物油
