水晶虾饺

简单 4人份

每只饺粉团10克,馅需20克,能做30来只,有一口吃不下一只的大小。澄粉加35%的马玲薯粉,加1.15倍的水,用滚开水烫出了韧性十足的粉团。

水晶虾饺
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食材清单

其他
  • 100克解冻的美国甜玉米粒
  • 10克猪油
  • 10克蚝油
  • 10克酒
  • 120克澄粉
  • 125克(活对虾250克)虾仁
  • 185克水
  • 1只30克蛋清
  • 200克肥瘦各半猪肉
  • 20克色拉油
  • 250克(活对虾500克)虾仁
  • 2克鸡精
  • 2只20克荸荠
  • 40克马玲薯淀粉
  • 5克姜汁
  • 5克玉米淀粉
  • 半小根25克胡萝卜
  • 少许白胡椒粉
调味料
  • 1克盐
  • 3克糖
  • 5克盐

营养成分

热量

300.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

72.0 克

纤维

5.0 克

11.0 克

681.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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