莲子猪肚汤
简单
4人份
此物可健胃，开胃，消毒
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食材清单
其他
- 一个新鲜猪肚
- 可要可不要花生
- 少许当归
- 少许枸杞
- 少许自家酿的黄酒
- 少许莲子
蔬菜类
- 少许生姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
835.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜的猪肚买回来，最重要的是要先清洗，清洗的时候加盐，能够去腥味，但是还是会觉得洗不干净，可以加一些淀粉或者面粉，不要加水，直接在表面搓，外边那层黏液就会全部搓下来，再进行清洗，这样洗好的猪肚又干净又没有异味。
2
洗好的猪肚和乌鸡分别在沸水中，加入姜片料酒煮8分钟，捞出洗净沥干水分，猪肚切成条状备用
3
将汤料辅料材用温水浸泡发涨，5分钟后洗净备用
4
将主料肉类辅料材全部放入电炖砂锅中加入足够冷水（注意中途不可加水），选择排骨汤功能，进行炖煮。
5
出锅之前加入盐少许，味精少许调味即可食用。
