基础香草冰淇淋
简单
4人份
香草冰淇淋的基底就是英式蛋黄酱，加了淡奶油以后冷冻成块 小美的刀片钢材非常好，打个冰淇淋轻松简单 稍微装饰一下就是人见人爱的冰淇淋圣代 在基础上可以加入坚果，果干或者巧克力碎都很好吃
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食材清单
其他
- 300克牛奶
- 3个蛋黄
- 400g淡奶油
- 少许香草精（或者香草夹都可以）
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
195.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄分离后+糖搅拌至均匀、颜色变浅。
2
牛奶+豆荚或者香草膏加热至边缘起泡，缓缓倒入搅拌好的蛋黄中，一边倒一边搅拌哦~
3
倒回奶锅小火一边搅拌一边加热至大概80度左右离火。
4
倒入淡奶油搅匀，过筛，连杯子一起放到冰块盆里放凉。
5
冷却后倒入冰淇淋机，盖盖子调至“醇厚”档，
6
完成后挖出即可，可以直接吃，也可以放入冰箱冷冻两小时后挖球比较有型。
