奶香玉米饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克玉米面
- 1个鸡蛋
- 2克酵母
- 50克牛奶
- 50克面粉
- 适量清水
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
627.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两个鸡蛋蛋黄和蛋清分离，分别放在无油无水的盆里！
2
蛋黄打散后加入100克牛奶，搅拌均匀。
3
加入100克玉米粉（细玉米面），拌匀！
4
蛋清里加入20克糖！喜欢吃甜还可以再加！
5
打发到提起打蛋器出现短而直的尖角就可以了！
6
二分之一的蛋清糊放入之前拌好的玉米面蛋黄糊中，翻拌均匀。
7
将拌好的糊糊倒入剩下的那一半蛋白盆中。
8
平底锅或电饼铛不加油！小火烧热！
9
盖上锅盖，小火一分半钟左右。
10
玉米饼表面微微凝固，并有小气泡产生时，用铲子轻轻铲起玉米饼，翻面！再一分半钟左右，即可出锅。
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