上海萝卜丝饼

简单 4人份

上海的小囡冬天放学回家路上5毛钱买一个热腾腾的萝卜丝饼吃,虽然里面没有肉,但依然不会耽误它的美味和香气。 外面的虽然好吃,但经过高温反复加热产生致癌物质,还是周末在家尝试自己做,前提是买好磨具哦!

上海萝卜丝饼
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食材清单

其他
  • 1根白萝卜
  • 2个鸡蛋
  • 300克面粉
  • 适量白胡椒
  • 适量调和油
  • 适量香油
蔬菜类
  • 适量葱花
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

683.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

31.0 克

纤维

8.0 克

12.0 克

860.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

白萝卜切片

2

改刀切丝

3

加少许盐,腌制15分钟左右

4

适当的把腌制出来的水挤出来

5

加香油,葱花,适当的盐搅拌均匀

6

面粉里加鸡蛋,盐,葱花,油搅拌至无颗粒状

7

锅中倒油,同时把磨具放进去一起加热到80度左右

8

磨具中盛少量油,加一勺面糊,加萝卜丝,再一勺面糊加上

9

放油锅炸到自然脱落,再继续下一个

10

炸至金黄色出锅

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