上海萝卜丝饼
简单
4人份
上海的小囡冬天放学回家路上5毛钱买一个热腾腾的萝卜丝饼吃，虽然里面没有肉，但依然不会耽误它的美味和香气。 外面的虽然好吃，但经过高温反复加热产生致癌物质，还是周末在家尝试自己做，前提是买好磨具哦！
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食材清单
其他
- 1根白萝卜
- 2个鸡蛋
- 300克面粉
- 适量白胡椒
- 适量调和油
- 适量香油
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜切片
2
改刀切丝
3
加少许盐，腌制15分钟左右
4
适当的把腌制出来的水挤出来
5
加香油，葱花，适当的盐搅拌均匀
6
面粉里加鸡蛋，盐，葱花，油搅拌至无颗粒状
7
锅中倒油，同时把磨具放进去一起加热到80度左右
8
磨具中盛少量油，加一勺面糊，加萝卜丝，再一勺面糊加上
9
放油锅炸到自然脱落，再继续下一个
10
炸至金黄色出锅
