乐不思蜀 之椒麻鸡
简单
4人份
聊着天儿 忆及N年前江南驿那一碗椒麻鸡 独她家做成热菜 鸡却不及入味就端上了桌 讲真 味道反倒不如酸辣手撕包菜来得惊艳 当时吃得香 全因同桌饭搭子皆为同道中人 循着记忆里的味道 改良下当年那碗椒麻鸡 向这群不可多得的饭搭子们 致敬🤝🤟🖖
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食材清单
其他
- 1把藤椒
- 1枚八角(可不放)
- 1枚草蔻(可不放)
- 2个青线椒
- 2枚白蔻(可不放)
- 2片香叶(可不放)
- 2瓷勺料酒
- 2瓷勺生抽
- 3瓷勺植物油
- 3茶勺盐
- 3茶勺糖
- 6个小米椒
- 750克鸡腿或整鸡
- 若干冰块
蔬菜类
- 1把小葱
- 1段大葱
- 6片生姜
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
455.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
