奶香土司 拉丝到没朋友
简单
4人份
做一款好吃的土司，需要精心的准备好材料，有了到位的材料才可以做出来更好吃的土司。另外，发酵是一个超级关键的步骤，甚至会高于手套膜，所以，每一个环节都要好好控制。 每种面粉的吸水性不同，所以用水量会不同，那我会用图片里的那个品牌，要买盒装的，吸水性比大包装的还很多，不要买分装哦！ 其他材料品牌请参照图片，但是烘焙这东西真的是牌子不同味道不同，大家根据自己的喜好可以调整。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 180克1个鸡蛋+牛奶
- 1个450克的土司的量
- 20克奶粉
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 5克酵母
调味料
- 3克盐
- 50克糖
营养成分
热量
503.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先备好材料，这是2个吐司的量
2
1 除黄油外材料放入面包机或者厨师机里揉至扩展阶段
3
2 放入软化好的黄油揉至完全阶段，就是所谓的人手套膜
4
3 烤箱打在发酵档，里面放一碗热水（不是开水）或者敷保鲜膜放在暖气上面发酵，发酵至体积的2-2.5倍
5
4 取出面团，排气，分成3等份，然后揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
6
尽量擀长
7
卷起放入土司模里发酵（烤箱发酵档或者暖气上面）
8
发酵至8分满
9
烤箱预热190度，底层，放入模具后温度调至180度，10分钟后盖锡纸（看上色情况），再烤25分钟。一共35分钟，出炉立即脱模
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看效果
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切面也很美
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拉丝到没朋友
