大力丸（珍珠糯米肉丸）
简单
4人份
根据一家比较江湖的菜馆来的 进去吃饭你会感觉穿越到江湖啦 他们叫服务员为小二。客人皆是客官，纸巾为抹布，啤酒贵为洋酒，不能点菜，根据人数为你上合适的招牌菜。此菜是根据人数上的。每人一粒名曰大力丸...... 主要特色就是肉末丸里面加了咸鸭蛋！大家可以尝试换换口味的糯米肉丸
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食材清单
其他
- 1枚鸡蛋
- 400g七分瘦三分肥肉
- 一小些胡萝卜
- 半碗糯米（提前清泡两小时以上）
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许蚝油
- 少许香油
- 少许鸡精
蔬菜类
- 两根葱
- 少许姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉剁成肉馅，搅上劲
2
加入一个鸡蛋搅上劲
3
放入生姜末，香葱末与胡萝卜末
4
加入少许盐.鸡精，少许生抽，蚝油，少许香油搅拌均匀
5
咸鸭蛋黄放入烤箱低温烤出油。冷却备用
6
糯米提前泡两个小时以上备用
7
然后肉末一勺放在手上按扁、加入鸭蛋黄包实.在滚一圈糯米，放入蒸盘。
8
凉水入锅，蒸熟大约20-30分钟左右即可
9
熟后又香又美味晶透的大力丸出锅放入盘中开始享受吧，吃着好不腻也不油
