经典菠萝咕噜肉
简单
4人份
在广东如果没吃过这道菜都会听过，(如果都没有那你就是个假广东人😶)因为它太、太历史悠久了~是一道经典粤菜。网上买的菠萝今天刚好收到，看到这么新鲜菠萝就来做做我N年都没做的菠萝咕噜肉啦啦！！！为啥N年没做?😟你不会知道重庆人民有多热爱火锅，(夏天38°高温还能开空调吃麻辣火锅😥)热爱到让我这广东仁在这里对粤菜的钟情都无处安放……😓
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食材清单
其他
- 100克前腿瘦肉(梅毛肉)
- 1个(不要蛋清)鸡蛋黄
- 2克无铅泡打粉
- 50-60克左右水
- 50克面粉
- 60克蕃茄酱
- 半个红椒
- 半个青椒
- 四分之一菠萝
- 小半勺(煮汁时放)盐
- 小半汤勺料酒
- 小小半勺(比半勺还少)盐
- 少许胡椒粉
- 炸肉面糊:
- 腌肉料:
调味品
- 30克白醋
调味料
- 30克白糖
- 酱汁:
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
810.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
