凉拌手撕猪心
简单
4人份
炎热的夏季凉拌菜比较受欢迎，猪心这么做实在太好吃了，下酒菜，
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个猪心
- 1勺香油
- 1块桂皮
- 2勺生抽
- 3勺料酒
- 8粒花椒
- 根据个人口味添加干辣椒
蔬菜
- 5根小葱
蔬菜类
- 2根香菜
- 半个洋葱
- 半根大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
413.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我是用的熟食店买的熟猪心，我自己烀的猪心总有一股挥之不去的土腥味，哪位厨友有妙招指点一下。
2
把猪心撕成长条，尽量撕的小一点，便于入味。
3
加少许盐，醋，生抽，白糖，然后放入香菜和葱丝，腌十分钟，这样更入味，最后放辣椒油拌匀。
4
装盘。
