苏式鲜肉（豆沙馅）月饼
简单
4人份
做苏式月饼，潮式月饼，云腿月饼，螺旋蛋黄彩酥，板栗酥，荷花酥，眉毛酥，宫廷酥都要用到猪油。今天制做的苏式月饼还是没用猪油，用稻米油，还是能够起酥，有层次，可感还不错。（家有植物油省去了熬猪油的这一步）也可以图个方便直接用现有的植物油。
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食材清单
其他
- 100克水
- 110克稻米油
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1小勺耗油
- 225克低筋面粉
- 240克中筋面粉
- 38.5克糖
- 70克稻米油
- 也可用买的豆沙馅
- 水油皮：
- 油酥：
- 适量油
- 适量玉米粉
- 馅料：
肉类
- 250克猪肉
蔬菜
- 半包榨菜
蔬菜类
- 2片姜
- 适量葱
调味料
- 1.5克盐
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
