胡萝卜洋葱猪五花馅包子厨房小白看了也可以上手做👍🏻
简单
4人份
疫情期间宅在家研究美食变身小厨娘 第一次包包子成功还是很开心的😃 希望这个方子能给大家带来一些帮助 谢谢关注！
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 26克白糖
- 2勺生抽
- 300克水
- 5克酵母
- 600克面粉
- 60克油
肉类
- 250克五花肉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根葱
- 2片姜
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- 40克盐
营养成分
热量
453.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
303.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先在小碗里用温水把酵母白糖化开加入面粉中揉至光滑，盖上锅盖醒发至面团两倍大(醒发时间视室内温度而定) 面团醒发成功拉开会有蜂窝状
2
包子馅做法，先将洋葱切小块用盐拌下此目的是可以把洋葱里的水分蒸发，胡萝卜切丁，葱花切丁，五花肉切丁，下油锅炒至金黄加生抽，鸡精，甜面酱 炒好备用。
3
下一步就可以开始包了，我第一次包的样子也不好看，捏的包子褶子不够多。
4
包好以后在蒸笼里继续醒发10-15分钟(二次醒发)在再锅里加入冷水大火蒸20分钟。
5
出锅啦白白胖胖的大包子😋出锅后闷5分钟再拿出来这样包子皮才不会塌
6
咬一口味道好极了😛
