红豆芋圆
简单
4人份
突发奇想
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食材清单
其他
- 1.5袋木薯粉
- 200克红豆
- 2个紫薯
- 2个红薯
- 3个芋头
- 半锅水
调味品
- 3块冰糖
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆加水熬成浓汤，起锅前加入适量白糖，备用。
2
芋头带皮煮熟，加入适量白糖（依个人喜好）然后去皮捣成泥。
3
马铃薯加红薯拌匀，取三分之二加适量开水烫熟，加入芋头泥拌匀，再加入剩余三分之一淀粉和匀，揉成面团备用。（不知道是哪里没有处理好，面团很稀，只得又加了很多淀粉进入，导致最后芋圆口感不太好，没有Q感，下次会想办法找到问题再尝试）
4
将面团分柔成指头大小的小圆球，入水煮熟煮软。
5
取一勺芋圆盛入小碗，加入红豆汤，也可根据个人喜好搭配份量。
