花式面点
简单
4人份
一斤面五克酵母，五克泡打粉，酵母用温水加五克白糖融化，
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食材清单
其他
- 克南瓜100
- 克酵母5
- 紫薯50
谷物
- 克面粉500
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
614.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两个大红薯（去皮后674克）、四根玉米火脚肠、两根鸡肉火脚肠、面粉700克发面、白绵糖60克（各人喜甜度）、豆沙170克、酵母粉7克。
2
洗净红薯去皮切薄片，上锅蒸20分钟。
3
在蒸红薯时间处理火脚肠
4
蒸好的红薯放入要发面的大的容器中搅碎
5
将酵母粉、白糖、面粉加入红薯泥中（不用添加水，红薯本身就有水份）
6
将其搅拌均匀，等待发酵。
7
发酵两倍大时取出添加干面粉慢慢揉成团
8
取其三份中一份来做8份肠仔包，切4份大的面剂，4份小的面剂；揉成团压扁撖成椭圆形。
9
放入肠肠用刀把两侧切开，左一下右一下直到面皮包敷完肠仔。
10
冷水上锅二次醒面15分，开大火蒸，水开后蒸12分关火，不要马上开盖，焖上3分钟即可开盖装碟。
11
刀切馒头:取其中一份面剂揉成条，整理好用刀。
12
豆沙卷:取最后一份面剂揉成团，撖成面片放入豆沙。
13
用刀轻轻切卷好豆沙卷，整理好豆沙卷等待上锅蒸。（未蒸过的豆沙容易散）
14
接上面蒸过肠仔包的热锅热水蒸10分，即可关火焖3分开盖装碟食用。
15
三种不同味道的面点:肠仔包偏甜咸、豆沙卷偏甜、红薯馒头微微带一点点甜。
