花式面点

简单 4人份

一斤面五克酵母,五克泡打粉,酵母用温水加五克白糖融化,

花式面点
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 克南瓜100
  • 克酵母5
  • 紫薯50
谷物
  • 克面粉500

营养成分

热量

282.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

86.0 克

纤维

3.0 克

5.0 克

614.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

两个大红薯(去皮后674克)、四根玉米火脚肠、两根鸡肉火脚肠、面粉700克发面、白绵糖60克(各人喜甜度)、豆沙170克、酵母粉7克。

步骤 1
2

洗净红薯去皮切薄片,上锅蒸20分钟。

步骤 2
3

在蒸红薯时间处理火脚肠

步骤 3
4

蒸好的红薯放入要发面的大的容器中搅碎

步骤 4
5

将酵母粉、白糖、面粉加入红薯泥中(不用添加水,红薯本身就有水份)

步骤 5
6

将其搅拌均匀,等待发酵。

步骤 6
7

发酵两倍大时取出添加干面粉慢慢揉成团

步骤 7
8

取其三份中一份来做8份肠仔包,切4份大的面剂,4份小的面剂;揉成团压扁撖成椭圆形。

步骤 8
9

放入肠肠用刀把两侧切开,左一下右一下直到面皮包敷完肠仔。

步骤 9
10

冷水上锅二次醒面15分,开大火蒸,水开后蒸12分关火,不要马上开盖,焖上3分钟即可开盖装碟。

步骤 10
11

刀切馒头:取其中一份面剂揉成条,整理好用刀。

步骤 11
12

豆沙卷:取最后一份面剂揉成团,撖成面片放入豆沙。

步骤 12
13

用刀轻轻切卷好豆沙卷,整理好豆沙卷等待上锅蒸。(未蒸过的豆沙容易散)

步骤 13
14

接上面蒸过肠仔包的热锅热水蒸10分,即可关火焖3分开盖装碟食用。

步骤 14
15

三种不同味道的面点:肠仔包偏甜咸、豆沙卷偏甜、红薯馒头微微带一点点甜。

步骤 15

猜你喜欢

香喷喷的酱肉包子
香喷喷的酱肉包子
查看详情
口袋馍
口袋馍
查看详情
发面小烧饼
发面小烧饼
查看详情
网红花卷
网红花卷
查看详情