软炸鲜贝 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
简单
4人份
高营养价值的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，纯天然无污染，让家人吃健康放心的油。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，拥有独特的小榨，纯物理压榨技术，油烟少，香气四溢，炸出的鲜贝鲜香味美，再用西蓝花装饰一下，清爽软嫩养眼又滋补。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 300克鲜贝
- 3克姜丝
- 500ML金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
- 一勺淀粉
- 一勺胡椒粉
- 一棵西蓝花
- 一茶匙椒盐
- 两勺料酒
- 两勺面粉
营养成分
热量
162.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
990.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备鲜贝。
2
加胡椒粉，椒盐，姜丝，料酒腌制。
3
洗净一棵西蓝花，掰小朵。
4
锅中水烧开，放入西蓝花焯烫至熟。
5
捞出沥干装盆，用盐，鸡精，香油拌匀备用。
6
准备一个碗，打一个鸡蛋，两勺面粉，一勺生粉。
7
再滴上两滴金龙鱼外婆乡小榨油菜籽油，加一茶匙清水，混合搅拌均匀。
8
搅拌至如图状态。
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鲜贝用厨房纸吸出多余的水分，倒入蛋糊中。
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~姜丝也可以丢掉。
11
让鲜贝和蛋糊混合均匀。
12
锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
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中式炸物用菜籽油，满屋飘香，油锅烧热，放一撮花椒炸出味再捞出。
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油锅五六成热时，捞着鲜贝一个一个放油锅中炸，保持中火。
15
炸至变色外表凝固，一个一个浮起时，捞出。
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待油温回升，倒入鲜贝复炸15~20秒，炸至金黄色后倒出沥干油。
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用调好味的西蓝花摆盘，把鲜贝放中间，鲜香味美，满屋飘香。
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清爽软嫩。
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一个个金灿灿的，趁热吃吧╮(╯▽╰)╭
