菠萝油条虾
简单
4人份
玩转跨界混搭|赵歆宇 美食对我来说 就是打开视野的一道门 我希望通过这扇门 去看更多的东西 ……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3根油条
- 500g新鲜虾仁
- 半只菠萝
- 少量料酒
- 少量胡椒粉
- 适量淀粉
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
609.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油条去掉两头切小段，中间掏空待用。
2
虾仁留出3-4只完整的，其他用刀拍扁，加盐、胡椒粉、淀粉、料酒一起用料理机打成虾胶。
3
将打好的虾胶填入油条空隙中待用。
4
锅内放油，烧到五成热（筷子放入油中有小气泡冒出），保持中小火，将填好虾胶的油条倒入炸第一遍。
5
待油条炸到金黄时捞出，待油温略高一些后，再和剩余虾仁一起投入复炸1-2分钟，捞出沥干油份。
6
将菠萝切小块，和炸好的油条段、虾仁一起加沙拉酱和柠檬汁拌匀即可装盘，再撒上黑芝麻食用。
