蛤蜊胡萝卜水饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一根胡萝卜
- 适量姜汁
- 适量生抽
- 适量花生油
- 适量蛤蜊
- 适量面粉
- 适量香油
- 适量鸡精
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
110.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜的蛤蜊洗净，放锅内煮开后晾凉。
2
扒好的蛤蜊肉里面还会残留少量的细沙，用煮蛤蜊的汤浸泡五分钟后控干水分，保持蛤蜊的鲜味。
3
控好水分的蛤蜊肉备用。
4
胡萝卜刨丝切碎。
5
加适量盐，鸡精，姜汁，生抽，熟花生油，香油。
6
一个方向搅拌均匀。
7
鲜美的蛤蜊肉馅。
8
和好的面饧发二十分钟后揉搓充分。
9
取一小块，搓成细长条。
10
切成大小一样的面剂子。
11
均匀的撒点干面粉。
12
依次摁平。
13
擀皮。
14
放入馅料，开始包水饺。
15
包好的水饺。
16
剩下的面依次包好。
17
锅内烧开水，下入水饺。
18
开锅蘸三遍凉水就可以出锅了。
19
鲜美的蛤蜊胡萝卜水饺。
20
每个饺子里面都有好多的蛤蜊肉。
21
非常的鲜～
