蛤蜊胡萝卜水饺

简单 4人份
蛤蜊胡萝卜水饺
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食材清单

其他
  • 一根胡萝卜
  • 适量姜汁
  • 适量生抽
  • 适量花生油
  • 适量蛤蜊
  • 适量面粉
  • 适量香油
  • 适量鸡精
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

396.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

78.0 克

纤维

5.0 克

11.0 克

110.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

新鲜的蛤蜊洗净,放锅内煮开后晾凉。

步骤 1
2

扒好的蛤蜊肉里面还会残留少量的细沙,用煮蛤蜊的汤浸泡五分钟后控干水分,保持蛤蜊的鲜味。

步骤 2
3

控好水分的蛤蜊肉备用。

步骤 3
4

胡萝卜刨丝切碎。

步骤 4
5

加适量盐,鸡精,姜汁,生抽,熟花生油,香油。

步骤 5
6

一个方向搅拌均匀。

步骤 6
7

鲜美的蛤蜊肉馅。

步骤 7
8

和好的面饧发二十分钟后揉搓充分。

步骤 8
9

取一小块,搓成细长条。

步骤 9
10

切成大小一样的面剂子。

步骤 10
11

均匀的撒点干面粉。

步骤 11
12

依次摁平。

步骤 12
13

擀皮。

步骤 13
14

放入馅料,开始包水饺。

步骤 14
15

包好的水饺。

步骤 15
16

剩下的面依次包好。

步骤 16
17

锅内烧开水,下入水饺。

步骤 17
18

开锅蘸三遍凉水就可以出锅了。

步骤 18
19

鲜美的蛤蜊胡萝卜水饺。

步骤 19
20

每个饺子里面都有好多的蛤蜊肉。

步骤 20
21

非常的鲜~

步骤 21

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