香菇盒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克高汤
- 15克芝麻油
- 1个鸡蛋
- 25克猪油
- 30克干淀粉
- 30克火腿
- 400克水发香菇
肉类
- 200克猪瘦肉
蔬菜类
- 20克葱末
调味料
- 30ml酱油
- 3克白糖
- 3克盐
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
628.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
水发香菇400克，猪瘦肉200克，鸡蛋1个，火腿30克，葱末20克，酱油30ml，盐3克，白糖3克，干淀粉30克，高汤120克，芝麻油15克，猪油25克
3
将猪肉剁成末放入碗内，火腿切末放在肉末内，
4
加入葱末、酱油，盐，白糖、干淀粉，猪油，鸡蛋搅匀。
5
将一半水发香菇光面朝下摆入盘内，撒上干淀粉，
6
每个水发香菇上放一份馅心，
7
再用另一半水发香菇扣在上面，成香菇盒。
8
方太蒸箱蒸肉模式 100° 15分钟 预热完成后 香菇盒放入蒸箱内
9
锅内加鸡汤及余下调料炒开，用淀粉勾芡，
10
浇在香菇盒上即成。