面筋
简单
4人份
小时候老爸做的面筋最难忘，现在自己做也别有一番风味
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食材清单
其他
- 3个面筋
- 一勺生抽
- 一勺白芝麻
- 一勺蚝油
- 一勺鸡精
- 半瓶孜然粉
- 适量油
调味料
- 一小勺盐
谷物
- 两勺辣椒面
营养成分
热量
757.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
837.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
放半盆水，然后往里家谷元粉（一定是往水里慢慢加粉，不能粉加水）加粉的时候搅拌，会粘到一起，然后捞出来
2
捞出来以后，清水柔洗，多洗几遍水清一点就好了，放盆里发酵
3
夏天醒发半个小时基本就光滑了，拿出来切片
4
然后缠绕在筷子上
5
放水里煮，一定不要大火煮开，感觉快要开锅的时候了关火或者倒点凉水进去，如果开锅的会起泡，等煮一会儿可以把筷子抽出来，然后面筋浮起来就熟了。
