肉片蛋花菠菜汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 50g鸡蛋
- 适量油
- 适量生粉
肉类
- 100g肉片
蔬菜
- 500g菠菜
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
428.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜用淡盐水泡十分钟后洗净，叶片与根部分别切开备用
2
肉片用油、盐、生粉等腌10分钟以上
3
锅中煮开水适量，水开后先下姜和肉片煮开，然后先下菠菜根煮30秒后再下菠菜叶子
4
鸡蛋一个打散，加一点油和盐调味
5
菠菜汤加盐调好味后，淋蛋液后即可关火
