辣子牛肉丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克大蒜
- 10克精盐
- 10克辣椒酱
- 150克鲜黄瓜
- 15克味精
- 15克黄酒
- 20克淀粉
- 250毫升牛肉汤
- 2黑胡椒面
- 40克酱油
- 50克花生油
- 5克
肉类
- 400克牛肉
蔬菜
- 30克大葱
蔬菜类
- 20克生姜
调味料
- 15克白糖
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗净，切丁，加盐 料酒 胡椒粉 酱油 淀粉 植物油 搅拌均匀，腌20分钟
2
将牛肉汤，淀粉 酱油 白糖 味精 葱段 姜片 蒜片 放入碗中调成芡汁备用
3
锅内倒油烧热，倒入牛肉丁翻炒至变色，下入辣椒酱翻炒出香味，倒入调好的芡汁翻炒，待汁煮沸，加黄瓜丁翻炒至熟即可