冷吃牛肉
简单
4人份
自贡菜真的炒鸡好吃，本来是想做冷吃兔，但是住的这里没有兔肉卖，那就冷吃牛肉好了。 其他冷吃牛肉菜谱都是生肉腌制直接炒的，我这个是先煮了再炒，我跟着一个淘宝卖冷吃牛肉的卖家学的，虽然不知道生炒和熟炒最终口感有啥区别，哈哈哈哈~~ 沙姜片菜市场卖花椒辣椒的店里应该都有卖。
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食材清单
其他
- 20片沙姜片
- 25个干辣椒
- 3个八角
- 500g黄牛肉
- 一小勺料酒
- 一小勺生抽
- 两小撮青花椒
- 比平时炒菜多放点菜籽油（没有就普通的调和油也可以）
- 适量，我放了一小块黄冰糖冰糖或白糖
蔬菜
- 五瓣大蒜
蔬菜类
- 适量姜丝
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
