摩卡双色饼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 低筋粉 120克
- 热水 5克
- 盐 1克
- 纯速溶咖啡粉 3克
- 细砂糖 40克
- 鸡蛋 30克
- 黄油 40克
- 黑巧克力 35克
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
797.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1 烤箱通电后，将上火温度调至180℃，下火温度调至150℃进行预热。
2
2 把黄油和细砂糖倒入备好的容器中，充分搅拌均匀。
3
3 倒入鸡蛋搅拌，接着加入低筋面粉继续混合均匀。
4
4 将烤盘放入预热好的烤箱中，大约烤制25分钟。
5
5 备好碗，倒入剩下的黄油、细砂糖充分搅拌后，加入融化好的巧克力进行搅拌。
6
6 倒入低筋面粉、高筋面粉充分拌匀，再加入可可粉充分拌匀成巧克力面糊待用。
7
7 案台上撒适量面粉，取出原味面团、巧克力面团，分别搓成若干个长条形。
8
8 将两种颜色的长条面团交错堆叠在一起，用刮板修整齐，做成长方体状。
9
9 将其用刀切断，摆放在盘中，放入冰箱中冷冻1个小时，直到面饼变硬。
10
10 取出冷冻好的材料，用刀将其切成厚度相当的面饼摆放在备好的烤盘中。
11
11 将烤盘放进预热好的烤箱中，上下火保持不变，烘烤20分钟后取出摆盘即可。
