酱烧羊蝎子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1～2片香叶
- 2大勺料酒
- 一个八角
- 一大勺海天黄豆酱
- 一茶匙老抽
- 小半根桂皮
- 适量羊蝎子
蔬菜类
- 几片姜
- 少许大葱
调味品
- 一小块冰糖
营养成分
热量
578.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中放姜片和一大勺料酒，汆烫羊蝎子，去杂质和血水。冲洗干净后备用
2
铸铁锅中放适量水（约和羊蝎子齐平）和羊蝎子，倒入料酒、老抽、姜片、冰糖、香料和黄豆酱，煮开后撇去浮沫，改成小火，盖盖子炖一小时左右，关火焖一下即可出锅。
3
撒上少许葱花～～～
