鲜菇炒肉片
简单
4人份
一道简单的家常小炒！
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食材清单
其他
- 蒜头
- 调料
肉类
- 猪肉
菌菇类
- 鲜菇
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菇类洗净去蒂切块沥干水
2
猪肉切片，加一小勺生粉，少许盐或鱼露跟一点点油抓匀腌制5分钟。
3
大火油锅烧热，下肉片爆炒至变色（不用全熟）即可盛起。
4
将菇类一起倒入油锅中炒至软身
5
加少许的水继续翻炒
6
加入蚝油后继续翻炒入味
7
一小勺生粉加水调匀，倒入锅中勾芡
8
倒入原先炒至变色的肉片以及葱段继续炒
9
翻炒均匀至肉片完全熟，芡汁呈透明光亮稍微粘稠状即可
