全麦香蕉快手面包
简单
4人份
方子改编自sunny姐姐 早上起床灵感突发，把一部分全麦粉替换成了木薯粉来防止起筋，并且让口感更加Q弹 不过准备的时候还是没睡醒，以至于忘了加糖和香草精，没想到成品效果非常好，香蕉和椰子油的香气刚刚好，并且北美售卖的香蕉本身的甜度对我来说已经足够了，再者因为添加的葡萄干很甜，个人认为如果面包基底甜度再增加的话就有点齁，总之一切不多不少刚刚好😃 所以赶紧把方子记下来🤓
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食材清单
其他
- 130克希腊酸奶
- 145克全麦粉
- 20克葡萄干
- 2个鸡蛋
- 2根熟得带黑点的香蕉
- 30克液态椰子油
- 50克木薯粉（tapioca flour）
- 50克碧根果
- 5克泡打粉
- 固体材料
- 液体材料
调味品
- 3克海盐
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
629.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
软香蕉捣成泥加入融化椰子油
2
接着加入蜂蜜和鸡蛋 用手动打蛋器打到融合在一起
3
加入除全麦粉以外的所有东西 搅拌均匀
4
加入所有全麦粉 切拌至无干粉 千万不要过度搅拌 再加入切碎的核桃 拌4 5下 倒入模具
5
烤箱提前预热175度 烤50分钟
