草莓酸奶慕斯蛋糕
简单
4人份
我是一个烘焙菜鸟！这是我第二次做慕斯蛋糕，第一次是做给女儿的生日蛋糕，这次是送给堂弟的生日蛋糕，说来可笑，我的水平也只限于做慕斯蛋糕了吧！但是两次做都很成功，我感觉我已经找到了慕斯蛋糕的技巧！
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食材清单
其他
- 10克吉利丁粉
- 200克淡奶油
- 200克酸奶
- 2片六寸戚风蛋糕胚
- 50克水
- 50克牛奶
- 50克草莓QQ糖
- 适量草莓
调味料
- 20克细砂糖
谷物
- 镜面
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吉利丁片用凉水泡软
2
泡软的吉利丁片挤干水份，隔热水融化，期间可以用勺子搅一下
3
酸奶全部倒入大碗中，加入一大勺炼奶，用打蛋器搅打均匀
4
草莓切成如图形状
5
把草莓🍓沿着模具边沿摆放（请忽略掉我那自动脱落的蓝莓干窟窿）
6
把剩下的草莓切成粒，待用
7
融化掉的吉利丁片倒入酸奶中，一边倒一边用打蛋器搅打均匀
8
酸奶倒入模具中，撒上草莓粒，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏四小时以上
9
四小时后脱模（冷藏一夜的效果更好），用热毛巾在模具边捂一圈可以轻松脱模
10
啦啦啦，做好啦！👏👏👏
