葱香鸡腿

简单 4人份
葱香鸡腿
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食材清单

其他
  • 10克生抽
  • 10克老抽
  • 200克水
  • 3个琵琶腿
  • 5克玉米淀粉
  • 腌制鸡腿料
  • 适量油
蔬菜类
  • 适量香葱
调味料
  • 2克盐
  • 5克糖

营养成分

热量

518.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

36.0 克

纤维

5.0 克

14.0 克

234.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

葱切花,蒜头用刀拍扁去皮。

2

鸡腿切花刀后,用流动清水洗干净。

3

锅中放入一汤勺食用油,小火加热至6成热,爆香一半的葱和蒜头。

4

随后放入适量清水,鸡腿冷水下锅,放入1克盐,一汤勺料酒,姜片,大火烧开后调小火煮15分钟。

5

把煮鸡腿的水留出1/3饭碗备用,用两汤勺水和淀粉调成水淀粉。

6

锅中再次放入一汤勺食用油,小火加热至6成热,爆香剩下的葱花和蒜米。

7

把水淀粉和煮鸡腿的水倒入锅中,同时加入一克盐,糖,鸡精,用锅铲不停的搅拌,以免糊锅,把汁液煮开后,淋上鸡腿即可

8

成品图

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