家常平底锅泡椒烤鱼
简单
4人份
在家做份美味烤鱼，不用担心卫生和新鲜，总费用不超过50元，划算的呢！更多菜谱视频抖音 xmdms 或者微博 小美的美食
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食材清单
其他
- 100克金针菇
- 15ml料酒
- 15ml老抽
- 1只鲈鱼
- 30ml蚝油
- 50ml生抽
- 泡椒/野山椒 花椒
- 葱姜蒜 青红椒
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料备齐，配比仅供参考，按自己的口味调整
2
鲈鱼破肚，背部划刀口
3
热锅，粮油放入擦干水分的鱼，中火煎
4
煎焦黄
5
葱姜蒜、泡椒、花椒、生抽、老抽、蚝油、料酒
6
小火炒出香味
7
平底锅，放入前步骤一半的料汁
8
铺上金针菇、洋葱、青红椒和适量水
9
放上鱼和另一半料汁
10
撒上青红椒段，中火慢熬，一般3-5分钟就熟了，具体时间要看食材的多少~
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看不明白的可视频学习
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这次先做泡椒味的，后期再解锁更多家常味烤鱼
