小美家常菜第二十七道——红烧鸭肉
简单
4人份
学校依旧不开学，小青年在家的日子想着做鸭肉吃吧，于是叮咚上买了一只老麻鸭，印象中麻鸭应该没有很多油的，可是油很多很多，全被我去了。然后一分为二，昨天烧了半只（因为烧的时间短，压根咬不动啊），今天又把剩下的半只也给烧了。足足炖了两个多小时，老鸭和老鸡一样，都太难煮了。不过肉很香很好吃。
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食材清单
其他
- 1200克温水
- 15克生抽
- 15克老抽
- 1罐500ml青岛纯生啤酒
- 半只（450克）鸭肉
- 半根配菜莴笋
- 各10克葱姜
- 少许（根据个人口味微调）盐
- 适量（可多可少，提前泡发）黑木耳
- 适量（见图）大料
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
755.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
