烫种甜面团（个人记录用）
简单
4人份
烫种制作参考了几个菜谱还有课程 基础甜面团，做各种小面包用。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克（20%）烫种
- 100克低筋粉（王后白线）
- 1100克左右主面团：
- 15克鲜酵母
- 1个(55～65g)鸡蛋
- 200克高筋粉（鹰牌）
- 280克冰水
- 30克奶粉
- 30克黄油
- 316克（烧开损失大致16g）水
- 400克高筋粉（鹰牌）
- 50克黄油
- 烫种制作
调味料
- 40克糖
- 6克盐
- 70克糖
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
428.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
