芒果慕斯蛋糕（8寸方形加高慕斯圈）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0-40克（视芒果品种酌情添加，本身甜度高就不加）糖粉（加入芒果肉）
- 100克纯净水
- 10g吉利丁
- 2-3g红曲粉
- 250g淡奶油
- 250g芒果肉
- 25g糖粉（加入淡奶油）
- 30g芒果肉
- 40g牛奶/纯净水
- 40g玉米油
- 5g吉利丁
- 5个鸡蛋
- 80g低筋面粉
- 慕斯层:
- 戚风蛋糕层:
- 糖粉60g（加蛋白）+30g（加蛋黄）
- 镜面层:
调味料
- 20克糖粉
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
