柔软拉丝的100%中种北海道吐司
简单
4人份
这款吐司在我的客户群里很受欢迎，我一年怎么也要做200、300个，但是做了几年，越觉得还有很多细节需要完善提升，发出菜谱跟各位一起探讨，希望能把面包越做越好！方子是妃娟的调整版，原方面粉量有些多。此方是两个450g吐司盒的量。
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 140克淡奶油
- 150克牛奶
- 15克黄油
- 2克酵母
- 30克奶粉
- 3克酵母
- 40克蛋白
- 500克高粉
- 中种
- 主面团
调味品
- 18克细砂糖
调味料
- 5克盐
- 75克细砂糖
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
