龙猫面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5G泡打粉
- 11G蛋
- 15G糖粉
- 17.5G蛋
- 17.5G黄油
- 175G高粉
- 20G糖
- 2G盐
- 30G低粉
- 3G酵母
- 5G奶粉
- 85G水
- 9G黄油
- 几滴香草精
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
607.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用后油法将面团揉至扩展阶段，进行基础发酵至原面团两倍大
2
将面团分割为30g一个的面团，共8个，松弛15分钟
3
把面团揉圆后均匀摆放进模具
4
揪一些小面团，揉成差不多水滴状的样子做龙猫的耳朵
5
把耳朵在面团上摆好，按实，之后进行最后发酵
6
烤箱预热180度，中层，烤15分钟左右，取出晾凉后，用融化的黑巧克力液在面包体上画出龙