红薯糖不甩
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 200g红薯
- 20g熟白芝麻
- 30g炒熟的花生米
- 40克黄冰糖
- 适量椰丝
调味料
- 10g红糖
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所用材料集合
2
红薯洗净切片，上蒸锅蒸熟。（或者微波炉转熟）
3
蒸熟的红薯冷却后，去皮，加入到糯米粉中
4
慢慢的搓揉成粉团
5
取等量的粉团，搓成均匀的小汤圆。（搓好的小汤圆要滋润发光，有韧性、无粉粒、不粘手的才算标准）
6
锅内烧滚水，放入小汤圆，慢火煮
7
另起锅，加水煮融黄冰糖和红糖，（可以一边煮汤圆一边熬糖浆）
8
糖浆慢慢熬制微粘稠，放入煮熟的红薯圆子略煮即可捞出
9
将熟的花生米去皮和白芝麻一起放入臼中捣碎，捣碎的花生芝麻粉中，加入一点椰丝拌匀
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